彩神争8官网

我们的服务

Our Service

选择好的进口橄榄油,只要看准这三点……

作者:郑欧进口商品

橄榄油

 植物油皇后  地中海甘露 

       马上就是农历虎年春节,每逢春节,中国人都会带着礼物走亲访友,联络感情,而在人们愈发重视饮食健康的当下,橄榄油逐渐成为了不错的赠礼佳品。

       橄榄油,属木本植物油,在地中海沿岸国家有几千年的历史,在西方被誉为“地中海甘露”,营养价值很高。橄榄油可以做出健康、简单、清淡、营养丰富的美食,受到越来越多人欢迎。

       那么选橄榄油应该看什么指标呢?一起了解一下吧!

特级初榨

        橄榄油按照严格的国际橄榄油标准分级,一般分为:

         特级初榨橄榄油  Extra Virgin Olive Oil:特级初榨橄榄油是用橄榄鲜果物理低温压榨出来的橄榄果汁经油水分离制成的,同时,特级初榨橄榄油的酸度不超过0.8。只有生化指标以及感官特性都必须达到相关橄榄油标准方可称之为特级初榨橄榄油。

         初榨橄榄油  Virgin Olive Oil:物理压榨但是酸度不超过2%的橄榄油。

         混合橄榄油 Olive oil composed of refined olive oil and virgin olive oils:由精炼橄榄油和初榨橄榄油混合而成,适合食用。(精炼橄榄油,一般指采用化学浸出法制作的橄榄油,经过脱酸、脱水、脱脂程序,去除了油料中所有杂质。纯度很高,但许多营养物质也在精炼过程中脱去,营养价值相对降低。)

        在选购橄榄油时,建议认准特级初榨橄榄油。

自然酸度  

       对于比较懂橄榄油的朋友,通常会更关注一些具体的参数指标,以确保自己买到的橄榄油品质优秀。而橄榄油的这些参数指标中,具有代表性的就是酸度值。

      酸度并不是大家通常所认为的味觉中酸的程度,它是一个比例单位,是指每一百克油脂中自由脂肪酸所占的比例的指标。

      特级初榨橄榄油的酸度是自然酸度,国际橄榄油理事会和欧盟的标准要求特级初榨橄榄油的酸度值要求低于0.8, 而乐优瑞特级初榨橄榄油酸度值≤0.3%,品质优异,是您的放心选择。

      (精炼橄榄油的酸度是人工干预酸度,是通过化学手段降低了其酸度值,通常可以低至0.3以下,甚至达到0.1-0.2。但精炼橄榄油的营养价值有缺失,注意区分。)

西班牙进口

      “地中海饮食”被认为是世界上的健康饮食之一,而橄榄油就是“地中海饮食”的一大主料。西班牙是“地中海饮食”圈的主要国家。

       西班牙冬暖夏热、日照充足的气候,非常适宜橄榄的生长。西班牙以出产特级初榨橄榄油闻名于世,被称为“世界橄榄油王国”。

       乐优瑞特级初榨橄榄油,西班牙原装进口,酸度≤0.3%,是厨房用油的好选择。春节即将到来,乐优瑞特级初榨橄榄油的节日礼盒装,非常适合送给亲朋好友!

      橄榄油非常适合凉拌食用,各类荤素菜和面食都可以直接使用橄榄油凉拌。

      橄榄油可以用于制作沙拉,或作为制酱的原料,如蛋黄酱;橄榄油也可以涂抹在面包;在烹煮意大利面、米饭的过程中加入少许橄榄油,可以让面/米饭清甜美味;用橄榄油调制火锅调料,可以让食物更清香鲜美。

       凉拌可以使橄榄油的营养成分得到充分保留,并且添加橄榄油可以使凉拌菜色泽更鲜亮、口感清爽、气味清香。

       特级初榨橄榄油的烟点在190℃~215℃之间,是低于家庭日常烹炒煎炸的温度的。橄榄油氧化稳定性高,烹调中油烟少,并不像传闻一样只适用于凉拌,同样也是一种适合炒菜的食用油。

       橄榄油来自新鲜果物的压榨,味道清新,没有其它食用油的油腻感,不但不会在烹调中抢味,对于蔬果、白肉、谷物,更有意想不到的提味效果,炒菜用橄榄油,菜肴色泽鲜亮,更有食欲。

选择好的进口橄榄油,只要看准这三点……
上一篇: 已是最新文章
大发pk10-平台彩神争8官网 极速pk10-彩神争8官网 极速赛车官网-彩神争8官网 分分11选5_分分11选5官网 新疆时时彩-新疆时时彩官方开奖 上海快3-彩神争8官网 大发排列3网站-大发排列3官网