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大揭秘!如何选择健康的橄榄油!

来源:郑欧班列进口商品

       说起西班牙,你会想起什么呢?刺激无比的斗牛、毕加索的名画、足球强国,这些都是西班牙的标签,但西班牙还有一张久负盛名的代表性名片,它有几千年的历史,因为拥有极高的营养价值被西方誉为“地中海甘露”,高档健康生活的代名词,没错,它就是橄榄油!

以出产特级初榨橄榄油闻名于世的西班牙,还被称为“世界橄榄油王国”。今天为大家介绍的乐优瑞特级初榨橄榄油,就来自世界橄榄油王国——西班牙。

       优势一:特级初榨

       选特级初榨,应该是大多人都了解的选橄榄油秘诀,根据国家标准,目前市场上的橄榄油分为初榨橄榄油、精炼橄榄油和混合橄榄油3个种类。

       精炼橄榄油经过化学浸出法制作,混合橄榄油是精炼橄榄油与初榨橄榄油混合而成,两种油价格较为便宜。

       而初榨橄榄油(Virgin Olive Oil),是将橄榄鲜果在24小时内,通过机械压榨等物理方式直接制取油品。

       特级初榨橄榄油(Extra Virgin),是指酸度不超过0.8的橄榄油。

       乐优瑞特级初榨橄榄油,营养,健康!

       优势二:酸度≤0.3%

       除了“特级初榨”,选橄榄油还应该看什么?——酸度值。

       对于比较懂橄榄油的朋友,通常会更关注一些具体的参数指标,以确保自己买到的橄榄油品质优秀。而橄榄油的这些参数指标中,最具代表性的就是酸度值,酸度并不是大家通常所认为的味觉中酸的程度,它是一个比例单位,是指每一百克油脂中自由脂肪酸所占的比例的指标。

       特级初榨橄榄油的酸度是天然酸度,国际橄榄油理事会和欧盟的标准要求特级初榨橄榄油的酸度值要求低于0.8,而乐优瑞特级初榨橄榄油酸度值≤0.3%,品质优异,是您的放心选择。

       (精炼橄榄油的酸度是人工干预酸度,是通过化学手段降低了其酸度值,通常可以低至0.3以下,甚至达到0.1-0.2。这时,就不要被酸度这个概念给混淆了)

       品味方法

       炒菜:

       橄榄油用来炒菜,味道别具一格,没有其它食用油的油腻感,并且乐优瑞特级初榨橄榄油油烟少,烹制的菜肴色泽鲜亮,更有食欲。

       凉拌:

       橄榄油非常适合凉拌食用,无论是荤菜、素菜、还是面食,都可以直接只用橄榄油凉拌,这样不仅可以让食物的颜色更鲜亮,还能使橄榄油的营养成分得到充分保留。

       涂面包:

       早餐吃面包时,把面包切片轻微烤制几分钟,再均匀地涂抹橄榄油、蜂蜜,不仅口感好,营养也会更加丰富。

       调制火锅调料:

       火锅是现在大家非常喜欢的料理方式,用橄榄油调制火锅调料,可以提高食物清香鲜美的味道。

       乐优瑞特级初榨橄榄油,更多的健康美味方式,等你探索哦!

大揭秘!如何选择健康的橄榄油!
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